Perinneleipää petusta
Opi Leipoa Perinteistä Pettua – Paluu Suomalaisen Leipäperinteen Juurelle!
Mitä opit kurssilla?
Kurssi johdattaa sinut pettujauhon valmistukseen ja sen käyttöön perinneleivän raaka-aineena. Opit muun muassa:
Pettuleivän historia ja kulttuurinen merkitys: Tutustut pettuleivän rooliin suomalaisessa selviytymisruoassa ja sen merkitykseen erityisesti nälkävuosina. Ymmärrät, miksi tämä raaka-aine on niin arvokas osa kansallista ruokaperinnettämme.
Pettujauhon valmistus ja käyttö: Opit, kuinka männyn kuori kerätään, käsitellään ja jauhetaan oikeaoppisesti pettujauhoksi, ja miten sitä käytetään leivänteossa siten, että sen käyttö on turvallista. Kurssilla käytämme sekä perinteisiä että modernisoituja reseptejä.
Pettuleipäreseptit: Opit valmistamaan klassista pettuleipää sekä muunnelmia, jotka tuovat pettujauhon myös nykyaikaisen ruokapöydän osaksi. Saat reseptejä, joissa pettu yhdistyy muihin viljoihin tai gluteenittomiin vaihtoehtoihin.
Leivonnan tekniikat: Perehdyt erityisiin leipomismenetelmiin, jotka liittyvät pettujauhon käyttöön. Pettuleipä eroaa koostumukseltaan tavanomaisesta leivästä, joten opit erilaisia leivontatekniikoita ja pettutaikinan käsittelyä.
Kenelle kurssi sopii?
Tämä kurssi on täydellinen kaikille, jotka haluavat syventää tietämystään suomalaisesta leipäperinteestä ja tutustua luonnonmukaisten raaka-aineiden käyttöön. Se sopii sinulle, jos:
Olet kiinnostunut perinteisistä suomalaisista ruoista ja haluat oppia uuden, ravinteikkaan leivontataidon.
Haluat käyttää luonnon omia raaka-aineita ruoanlaitossa ja leivonnassa.
Etsit terveellistä ja ekologista vaihtoehtoa modernille leivälle tai olet kiinnostunut gluteenittomista vaihtoehdoista.
Miksi opetella leipomaan perinneleipää petusta?
Yhteys perinteisiin: Pettuleivän valmistus on osa suomalaista historiaa ja kulttuuriperintöä. Tämä leipä on ollut selviytymisruoka vaikeina aikoina, ja sen valmistaminen antaa mahdollisuuden syventää omaa yhteyttä suomalaiseen ruokakulttuuriin.
Ravinteikas ja luonnollinen vaihtoehto: Pettu on gluteeniton, kuidukas ja täysin luonnonmukainen ainesosa. Se tarjoaa erikoisen ja ekologisen vaihtoehdon tavanomaisille viljoille.
Omaperäinen lisä ruokapöytään: Pettuleipä on uniikki lisä ruokavalioosi ja erottuu makunsa sekä koostumuksensa ansiosta. Sen valmistaminen tuo vaihtelua ja uutta inspiraatiota leivontaan.
Mitä tarvitset?
Kurssilla saat kaiken tarvittavan tiedon ja reseptit pettuleivän valmistukseen petun keräämisestä lähtien.
Kurssin hinta ja ilmoittautuminen
Kurssin hintaan sisältyvät kaikki opetusmateriaalit, reseptit ja henkilökohtainen ohjaus. Kurssilla pääset kokeilemaan leipomista käytännössä ja nauttimaan omasta pettuleivästäsi kurssin aikana! Pettuleipäkurssi järjestetään vain livenä.